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素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味*特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。五香素鸡小贴士： 1、  有空气炸锅，实际用油量大概只有20克左右。避免了炸素鸡需要大量油的高脂肪摄入。而且不粘锅，这点非常好。  2、  此菜白糖不可少，较爱苏州的豆腐干，甜甜糯糯。  3、  经过空气炸锅的无油炸制，韩式素鸡价格，素鸡表皮的脆壳很坚固，所以需要水炖煮大约10分钟。

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折叠素鸡烧柳松茸制作方法:

1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。

2.水发柳松茸、金针菜切成段。

3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，韩式素鸡批发，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。

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工艺提示

1. 制作素鸡，千张必须卷紧、捆紧，加水煮透，成品软中带硬，质味皆似鸡肉;

2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

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