韩式素鸡批发、宏益食品罐头 在线咨询 、山东韩式素鸡

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味*特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。

卤水素鸡用料: 主料:豆腐皮

辅料:黄瓜、西红柿素鸡

素鸡

调料:盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、辣椒

卤水素鸡的特点:五香味浓，咸香适口。

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素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。

烹饪技巧

1、如果时间请允许，可以提前将素鸡炸至金黄色，因为炸过的素鸡容易吸味；

2、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

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红烧素鸡的做法

1.将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干

2.大火两面煎脆，用不粘锅，素鸡比较沾锅。

3.重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，山东韩式素鸡，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉

4.转中小火，烧煮入味，约10分钟。