1、黄花菜、黑木耳和香菇放入热水中浸泡至全部发起,再将木耳掰去底根,黄花菜冲洗干净,切去根部,河北烤麸素肉厂,切成寸段;香菇切丝。
2、花生豆放入烤箱中烤熟,去掉外皮;烤麸用温水泡软,切成块备用
四季烤麸
材料:鲜烤麸、花生豆、黑木耳、黄花菜、香菇、葱。
调料:生抽、白糖、盐、色拉油、辣豆豉酱。如果您还有什么疑问,或者您有需要什么,安阳烤麸素肉厂,都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
烤麸素肉是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。素肉制品具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇等优点,具有较强的吸水性、吸油性。
以素肉为主的膳食能抵御一些有害物质对健康的影响,如大家都知道吸烟有害健康,但以植物性食物为主的人和以动物性食物为主的人,对吸烟危害的耐受力不一样,前者能在一定程度上减小这种危害。素肉蛋白质含量高,而蜂蜜含少量**酸,烤麸素肉,两者冲兑时,**酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。素肉制品具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇等优点,具有较强的吸水性、吸油性。类似于动物肉的组织结构和口感。