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素肠，顾名思义，也是一道素菜啦。是用干豆腐也有叫豆腐皮的卷上香肠，再煮，就成了。做法简单，只要你认真往下看，就都能学会的。这个很好吃的，是一款不错的小零食。鸡汁素肠是非常美味的一种小食品，可以做为零食，也可以做为菜。素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，鸡汁素肠招商，在一些专门出售素食品的地方可以买到。素肠吃法有很多种，把它切成小段，可以烧火锅，可以扣素肠，可以蒸着吃!

素食降低胆固醇含量，素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，鸡汁素肠，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。二次大战期间，北欧人被迫食素，结果发现全国人民心脏病罹患率大为降低。以后他们改食肉类，心脏病罹患率又提高了。想怎么吃就怎么吃!素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到。

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