素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,山西韩式素鸡,营养价值很高。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味*特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。
红烧素鸡的做法
1.将素鸡用盐水浸泡一下,去除碱水味道,擦干
2.大火两面煎脆,用不粘锅,素鸡比较沾锅。
3.重新起锅,葱姜爆香后加入酱油,料酒,糖,高汤等,沸腾后放入素鸡,洒少许五香粉
4.转中小火,烧煮入味,韩式素鸡价格,约10分钟。
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营养功效
1、素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高。
2、素鸡还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼的发育。
菜品特色
小孩很喜欢吃豆腐,豆干等豆制品,配上香菇炒,是小孩的较爱。
素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味*特。
菜品口感
口味:咸鲜味,菜色 暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。
历史文化
此品为中国中部、南素鸡
素鸡
方的家常素菜。以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。