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素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味*特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡的做法   素鸡的做法分南北，南方多用千层豆腐皮，没有馅，北方则是豆腐皮裹土豆泥.  南方做法:   原料是豆腐皮，辅料有油、干红辣椒、花椒，再加上一些鸡汤。     做法是：1、把豆腐皮卷起来，切成竖条条。我们老家人都是再把它打个结，但我做的时候，总是容易断，因此打不成结的，我就把它再撕成七八厘米长的小条。

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长较为有利。

素鸡的食用效果

防血管硬化 防心血管疾病 护心

素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味*特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。

麻辣素鸡做法

麻辣素鸡详细做法：  1.素鸡用清水洗净，山西韩式素鸡，放入五香函水中浸齒入味，切片；黄瓜 洗净，韩式素鸡价格，打去毛刺，韩式素鸡厂，切片，加盐腌溃一下，韩式素鸡供应商，装摆。  2.将肉好的素鸡放入垫有黄瓜片的盘中摆好。  3.将上述其他调料入碗调匀，淋于素鸡上，再撒上熟芝麻、 花生碎米、葱花即成。