在美国经营方便食品的行业占整个食品行业总数的80%。70%的食品费用花在方便食品上,目前每年还以10%的速度上升.方便食品的品种多达1.2万余种。西欧国家食品工业在各项工业中***三位,其中方便食品的每年增长率**过美国,大约在20%左右。英国三种主要的方便食品(方便袋装食品、冷冻熟食品和罐头食品)的销售额1982年达到17.8万美元。
素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一道福建风味素菜。以素仿荤,素肠生产厂家,口感与味道与原肉难以分辨,风味*特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。素肠吃法有很多种,把它切成小段,可以烧火锅,可以扣素肠,可以蒸着吃!想怎么吃就怎么吃!素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠,在一些专门出售素食品的地方可以买到。
在豆制品大家族中有两款是我十分喜欢、经常品味的食品,那就是素鸡和素肠。明明是豆制品、是素食,河北鸡汁素肠,却称之为荤菜中的“鸡”和“肠”,(一样素菜荤名的还有同为豆制品的“素鸭”和“素火腿”,鸡汁素肠招商,但以“素鸡”和“素肠”较为普遍)是很能引起食客美好联想的,事实上素鸡和素肠经过烹调加工,确能够接近荤菜之鸡和肠的味道。素肠吃法有很多种,把它切成小段,可以烧火锅,可以扣素肠,可以蒸着吃!想怎么吃就怎么吃!